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课程模块更系统,实战内容更全面

先进技术基础知识 / 学习更容易吸收

课程优点

学习有关寿司的各种技能和知识,如何使用日本菜刀,如何准备寿司饭!

学习如何使用20多种海鲜制作150款产品寿司,20多种海鲜产品全程实操!

全方位让你系统掌握拼盘技巧,食材搭配,材料选取与保鲜,保证出品美观技巧!

调制每种成分技术,各种酱汁制作配方要点,掌握能够提供最佳口味的基本技术!

稻田町刺身培训实操
刺身创业班课程大纲

由浅入深,通过理论+实践,逐步提升您的日料技术

  • 稻田町刺身培训实操第一节

    第一天

    海鲜产品的鉴别与区分,刀工的正确练习

  • 稻田町刺身培训实操第二节

    第二天

    刺身汁的调制,配方讲解

  • 稻田町刺身培训实操第三节

    第三天

    (鱼类刺身制作)(三文鱼,鲷鱼,金枪鱼)

  • 稻田町刺身培训实操第四节

    第四天

    -鱿鱼和章鱼,鲑鱼,黄尾鱼

  • 稻田町刺身培训实操第五节

    第五天

    -虾类刺身制作(输虾,明虾,海佬,大龙虾)

  • 稻田町刺身培训实操第六节

    第六天

    贝类刺身制作(北极贝,朝鲜贝,八爪鱼)

强大的教学团队,收获的绝不仅是课程本身

优秀老师带你从小白到大神

  • 正宗寿司培训学校陈光飞

    陈光飞稻田町学院总厨

    15年日本料理开店运营经验,拥有丰富的日料研发、管理、运营经验。授课思维严谨灵活,将复杂的业务应用逻辑以直观浅显的方式阐述。

  • 正宗寿司培训学校黎学文

    黎学文稻田町学院主管

    10日本料理工作经验,拥有深度的日本料理刺身摆盘,精美刀工、搭配、告汁调配等全面日本料理技术。

  • 正宗寿司培训学校莫柱标

    莫柱标稻田町学院主管

    2011年进入日本料理行业,拥有非常雄厚的日本寿司技术经验,对美式寿司、手握寿司、火炙寿司,沙拉、刺身有一定的见解,让您学习到寿司最专业的技术。

  • 正宗寿司培训学校王玉树

    王玉树稻田町开店指导

    从事餐饮开店策划多年,对店面选址,装修设计方案,服务培训,全套设备,有多年的经验,帮助学员从0经验开店成功132家!

学员作品

师兄师姐的作品,你也可以做到

  • 寿司系列
  • 刺身系列
  • 生鱼片系列
  • 寿司作品10
  • 寿司作品21
  • 寿司作品20
  • 寿司作品6
  • 寿司作品26
  • 寿司作品33
  • 寿司作品30
  • 寿司作品29
  • 刺身系列33
  • 刺身系列36
  • 刺身系列35
  • 刺身系列34
  • 刺身系列31
  • 刺身系列30
  • 刺身系列29
  • 刺身系列27
  • 生鱼片系列23
  • 生鱼片系列26
  • 生鱼片系列29
  • 生鱼片系列30
  • 生鱼片系列31
  • 生鱼片系列32
  • 生鱼片系列33
  • 生鱼片系列34

精心设计课程,满足不同需求的你

不用担心学不会,或者不适合自己,不满意我们承诺退款

  • 稻田町刺身培训现场图
  • 没基础,入门难,通过培训进入日本料理领域

    课程适合我吗
  • 想开店,不懂技术,稻田町提供一站式开店解决方案

    课程适合我吗
  • 稻田町刺身培训开店展示图
  • 稻田町刺身培训售后团队
  • 专业助理一对一服务随时都能解决技术疑难问题

    课程适合我吗
  • 自主运营的日料食材档口

    课程适合我吗
  • 稻田町刺身培训食材展示